ゴリゴリカフェ、営業スタート

〜後世に　語り継ぎたい　食感がある〜
こんにちは！
製造部のもっくんです。
近所のエドヒガンザクラが
そろそろ見頃を終えようとしています。
数年前まではライトアップもして
かなりの見物客がいたんですけどね
コロナのせいで(涙)
ひっそりと役目を終えようとしています。

そして
みなさんお待たせしました！
ゴリゴリカフェ2022年オープンしました。
今年も様々な企画を企んでるようです(笑)
近くにお越しの際は通り過ぎずに
足を止めて行ってください。
ここでしか味わえない商品やら
限定モノがあるかもー

当面の間は土日営業なので

詳しくはゴリゴリカフェで検索！

工場長に会えるかもー？        
これはレアですよ( ￣▽￣)

～明治十五年創業　バタ練り蒟蒻 生心太 ～　大黒屋商店

明治十五年に創業、埼玉県寄居町の株式会社大黒屋商店です。 【バタ練りこんにゃく事業】 日本では数少なくなった"バタ練り製法"を、明治から令和へと伝承し、 「バタ練りなのに、柔らかくて美味しいプリプリとしたみずみずしい蒟蒻」を製造。 【生心太事業】 創業以来続く"開放釜"を使った手作業・手作りの製法。 篭と晒とで搾り、450杯柄杓ですくう。丁寧に丁寧にところてんを製造。

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