創業明治十五年、大黒屋商店です。
こんにちは、大黒屋商店の高田です。
この度、ブログのお引っ越しを行いました。
今後とも、よろしくお願い申し上げます。
こんにちは、大黒屋商店の高田です。
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~明治十五年創業 バタ練り蒟蒻 生心太 ~ 大黒屋商店
明治十五年に創業、埼玉県寄居町の株式会社大黒屋商店です。 【バタ練りこんにゃく事業】 日本では数少なくなった"バタ練り製法"を、明治から令和へと伝承し、 「バタ練りなのに、柔らかくて美味しいプリプリとしたみずみずしい蒟蒻」を製造。 【生心太事業】 創業以来続く"開放釜"を使った手作業・手作りの製法。 篭と晒とで搾り、450杯柄杓ですくう。丁寧に丁寧にところてんを製造。
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